strogonofe de carne

Quando a gente fala em um prato gostoso, o estrogonofe é uma das mais mencionadas e aqui em casa também gostamos muito.
Mas o que eu ainda não tinha experimentado era fazer o danado com carne de porco.
E não é que ficou bem bom?! ;oD
O princípio é quase o mesmo de todo e qualquer estrogonofe, mas eu só mudo os temperos, pra que cada um se adeque melhor à carne.
Vejam como eu fiz:


Ingredientes:
1/2 de carne porco (usei pernil, mas pode ser feito com lombo também.)
limão, sal, 3 dentes de alho, pimenta-do-reino, alecrim e shoyu para a marinada
2 colheres (sopa) manteiga
2 cebolas picadas
1 vidro de cogumelos ou milho verde
500 g de tomate sem pele e picados
2 xícaras de caldo de carne
1colhere (sopa) de mostarda Dijon
2 colheres (sopa) de catchup,
1 lata de creme de leite sem soro.

Modo de Preparo:
Pique a carne em pedaços pequenos. Tempere-os com sal, alho, limão e pimenta-do-reino , alecrim, shoyu e deixe marinando na geladeira por no mínimo 30 minutos. Leve uma panela ao fogo com a manteiga e a cebola e deixe refogar até que a cebola fique transparente. Adicione a carne e deixe refogar.  Junte o  milho e a mostarda Dijon e deixe refogar mais um pouco. Coloque os tomates fervidos com o caldo de carne, o catchup e os cogumelos, se estiver fazendo com eles. Deixe formar um bom molho, junte o creme de leite e retire do fogo. Sirva com arroz e batata palha.