Pra mim não há nada pior do que mudanças abruptas de rumo. Sou uma pessoa um tanto quanto metódica, devo admitir, e também não sou lá muito fã de surpresas. Detesto sair do rumo que me programei por conta de algum tipo de incidente.
Mas tudo bem, quando acontece a gente dá a volta por cima, e sacode a poeira! rs
Hoje o almoço teve que sair num pulo de gato, e como o que tinha a mão de forma mais fácil era uma carne moída, então, aproveitei pra dar um repeteco no estrogonofe de carne moída..
Apesar da pressa e da correria, ainda deu tempo de fritar umas batatinhas e tudo ficou uma delicinha!
Se você nunca fez, não sabe o que está perdendo!
Olha só o quanto é simples:
2 cebolas grandes picadinhas
1 kg de carne moída de sua preferência [temperei com molho de alho, shoyu, pimenta do reino e orégano a gosto]
1 latas de milho verde escorridas
4 tomates picadinhos
2 caixas de creme de leite [coloco no congelador, pra ter melhor aproveitamento dele e não ter que ficar raspando com a colher! ;oD]
Modo de fazer:
Acrescente e doure a carne em fogo alto pra não fazer muita água.
Junte o milho sem a água, e deixe refogar mais um pouco, a seguir acrescente o tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo brando, quando o tomate tiver desmanchado acrescente uma xícara de água.
Acrescente o catchup e vá mexendo até que o caldo esteja grossinho.
Junte o creme de leite e deixe mais uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo de quando em quando, para apurar, não deixando pegar no fundo da panela.
Sirva em seguida com arroz branco e batata palha ou se quiser, faça como eu, pétalas crocantes! ;oD
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